Azienda
"Se da oltre 40 anni offriamo il meglio alle aziende è perchè per primi sappiamo cosa vogliamo sulla nostra tavola. Amiamo il nostro lavoro, che è una passione tramandata di generazione in generazione.
Questo ci permette di essere vicini alle richieste del mercato, di comprenderne le esigenze, di anticiparne le tendenze."
Lavoriamo la carne secondo la grande tradizione italiana.
Siamo Italiani e abbiamo una lunga passione per il buon cibo. Ci è stata tramandata, di padre in figlio da tre generazioni.
I nostri bisnonni, nonni e padri poi, ci hanno insegnato a selezionare con cura ciò che mangiamo, a rispettare ciò che mangiamo e a riconoscere i sapori genuini.
Tutto questo lo abbiamo sempre portato con noi. Anche oggi che siamo un’industria internazionale riconosciuta e rinomata.
Ogni giorno trattiamo tonnellate di qualità
Qualità, Innovazione, Esperienza.
Da 40 anni trasformiamo la passione per la carne in valore.
Il nostro core business si esprime in tre linee di prodotto:
Disosso
Selezioniamo i migliori tagli anatomici, disponibili freschi o frollati e confezionati in sottovuoto.
L’obiettivo è offrire un prodotto di qualità, lavorato con precisione e passione.
Preparati
Soluzioni gastronomiche, fresche e surgelate, create con ricette esclusive. Uniamo la qualità dei nostri tagli a un alto contenuto di servizio, per offrire prodotti distintivi pronti a soddisfare i palati più esigenti.
Porzionati
Tagli pronti all’uso, disponibili freschi o surgelati. Utilizziamo tecnologie di confezionamento avanzate (Sottovuoto, Skin, ATM) per assicurare una shelf-life ottimale e la massima sicurezza alimentare.
LA NOSTRA PROMESSA
In ogni confezione Centro Carni Company c’è la garanzia di una materia prima scelta con cura e lavorata con passione.
MEatSCHOOL
MeAtSchool è l’accademia di formazione, informazione e cultura della carne promossa da Centro Carni Company: un punto di riferimento per chi vuole conoscere il mondo delle carni.
Offre percorsi formativi dedicati, per formare ed informare studenti di scuole secondarie e università, professionisti del settore e non, lavoratori e consumatori sul mondo delle carni bovine. Tutto ciò per fare e dare cultura, diventando così non solo fornitori di un servizio, ma veri e propri partner che vogliono creare opportunità formative per tutte quelle realtà che lo richiedono e lo ritengono necessario.
A supportare l’academy ci sono l’Uni di Padova, enti di formazione riconosciuti nel territorio nazionale, con il patrocinio del comune di Tombolo.
Visualizza tutti i corsi disponibili.
A breve altre novità.
Un viaggio nell'innovazione
1890
Le famiglie Pilotto e Beghetto lavorano a Tombolo (in provincia di Padova) nei settori dell’allevamento e commercio del bestiame.
1960
Le due famiglie iniziano a svolgere insieme alcune attività commerciali.
1974
Vitaliano Beghetto assieme a Umberto, Bruno e Luigi Pilotto fondano la Società TO.CAR, con prevalenti funzioni di commercio carni.
1979
Nasce la Società CENTRO CARNI CONGELATE ad opera di Giancarlo e Giovanni Pilotto e Claudio Beghetto, una Srl specializzata nella lavorazione e trasformazione di carni. Un anno importante. La società inizia a sviluppare il confezionamento di tagli anatomici in sottovuoto
1980
TO.CAR e CENTRO CARNI CONGELATE si fondono insieme, con il contributo di Raffaele Pilotto, seconda generazione della famiglia Pilotto in azienda.
1993
Viene costruito un nuovo stabilimento e implementata la lavorazione del prodotto fresco
2005
Nei primi anni 2000 l’azienda si trasforma in S.p.a sotto il nome di CENTRO CARNI COMPANY. Inoltre, la struttura subisce un ampliamento di ben 2000 mq con l’implemento di nuove linee di produzione ad alto contenuto tecnologico.
2021
L’azienda si amplia e si sviluppa su una superficie di 13.000mq per dare ancor più spazio all’inserimento di nuove linee produttive tecnologiche, per lo sviluppo di nuovi prodotti e per soddisfare le crescenti richieste di mercato.
2023
Nell’ottica dell’innovazione e dello sviluppo di prodotto, viene implementata una sala dedicata alla produzione della tartare, con operatori specializzati e dedicati solo a questo delicato prodotto.
Crediamo nelle persone.
Questo è ciò che vogliamo, questo è ciò che facciamo.
Le persone sono la nostra vera ricchezza. Investiamo nella formazione e nel loro benessere, facendo si che siano loro i primi ad apprezzare ciò per cui lavorano.