Agronomia e zootecnia italiana:
Parliamo delle principali vulnerabilità agronomiche emerse nella filiera zootecnica italiana a seguito della recente crisi globale. A che cosa sono legate? A mio avviso, le principali vulnerabilità agronomiche della filiera zootecnica italiana derivano soprattutto dalla frammentazione e dalle ridotte dimensioni delle aziende, in particolare nel Nord-Est. In un contesto di crisi globale come quello di […]
La formazione come opportunità
In un contesto di crisi globale (economica, climatica o geopolitica) come quello di oggi,come si posiziona il ruolo della formazione nel settore carni? Oggi la formazione rappresenta un elemento strategico nel settore carni, in particolare per quanto riguarda la sostenibilità della rete di dipendenti. Un’azienda che investe nella crescita professionale e personale dei propri collaboratori, […]
La filiera delle carni bovine sta cambiando:quando il marketing fa la differenza
Il comparto europeo della carne bovina si trova oggi a navigare acque agitate. L’attuale scenario geopolitico sta infatti ridefinendo le regole del gioco per l’intera filiera agroalimentare. In questo contesto, il marketing non può piùessere considerato una semplice leva commerciale, ma si configura come uno strumento strategico fondamentale per tutelare il valore della carne bovina […]